你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
板橋肉骨茶排骨部位外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北正宗肉骨茶藥材外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶材料真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶中藥配方人氣推薦
如果問在成長過程中媽媽為我做了多少事，我們一定會說有很多，然而那些付出在當時并沒有得到相應的理解，更不談感激。 記得高二那時面臨文理分科，學校為了照顧學生們的發展需求，允許學生自由選擇文理科。老師把分科意向書發下來，安靜的教室一下子活躍了起來，三三兩兩地圍在一起興奮地討論喜歡的科目。我和我的死黨也就是我的同桌一致認為選了數理化，高考沒希望，心里毫不猶豫地傾向了文科。 回到家，我把學校要分科的事情告訴老媽，老媽抬眼認真地看我，說：你有什么想法？我看著老媽這么嚴肅的眼神，心中不禁緊了一下，立馬想起來老媽向來考慮細致嚴謹，做事又說一不二，萬一我跟她說我已經填了意向書，而且選的是文科，她會不會火冒三丈，我不由地開始緊張，不敢看老媽的臉色，吞吞吐吐地說：老師說我們可以自由選擇文理科，我感覺我對文科比較有興趣，成績相對好一些，我就在意向書上填了文科，不過意向書并不代表最終分科的選擇，我略略抬了抬眼皮，看到老媽緊抿著嘴唇，目含怒火的烈焰，熊熊大火就快令我窒息，我不敢再看她，心提到嗓子眼，等待即將到來的暴風雨。你為什么不跟我商量就自作主張？你覺得好就真得好嗎？你什么時候能讓我放點心？老媽怒眼圓睜，好像渾身都在冒著火星，暴風雨果然來了。我想反駁，話到嘴邊卻又咽了下去，每一次都是這樣，我的想法都是錯的，你永遠是對的，但我不敢說，也不想說，只想早點結束這場硝煙。第二天早上老媽紅著眼，一臉疲倦，好像徹夜未眠的樣子，我只當老媽是在和我生氣沒睡好，凍僵的氣氛令人沉悶，我趕緊收拾吃好早飯上學。老媽意外地語氣平和地跟我說：閨女，我昨晚查過了，你選的科目將來上大學受限制，不好選專業，你聽媽的話，媽不害你。我心里說不出來的滋味，酸酸的，悶悶的，懊惱的，好像一個蹩腳的廚師做菜時打翻了調料，五味雜陳，視線也漸漸模糊了 >>>更多美文：心情隨筆
窗外晚風輕奏，細雨綿綿秋瘦。 整理舊書箋，殘夜孤燈相守。 回首，回首，歲月悠悠依舊。 （后唐.莊宗體/ 詞林正韻） >>>更多美文：自創詩
我有一位文友，寫稿，也經商。她總在朋友圈發一些很美的句子，配著美食美景，讓人覺得她又有錢又有閑。有一次見面，當我發出這樣的感慨時，她卻大笑著說：“呸，你也信這些？那都是我故意寫給別人看的。對于我從事的行業來說，朋友圈就像門面，不得不裝飾，要讓合作伙伴覺得我有實力，讓競爭對手不敢小覷我，再累再苦也要裝得瀟灑……” 以后，我還是經常看她發朋友圈，但每次都要掂量一下這里面到底有多少水分，覺得替她累。 我平時寫點稿子，朋友圈里偶然發一些文章鏈接，與文字無關的東西一律沒有。有一個朋友為此指責我：“除了文字，別人從你的朋友圈里什么也看不出來，這也太神秘了吧？” 可是，我能曬什么呢？日常除了讀書寫字，無非就是愛養些花草。于是，我時常拍了花花草草的照片傳到朋友圈里，果然收獲了很多贊，我也覺得很有成就感。 有一天，我媽和我妹妹來家里吃飯，她們同樣喜歡養花。當我滿心期待著親人們面對面的點贊時，妹妹的眼光從那些花草上面掃了不到兩秒，說：“你這些花，拍出照片來還算好看。”我媽說的話更有意思：“你家的花盆都很漂亮，可惜沒有什么好花。” 這是親媽和親妹子呀，我聽了差點流鼻血：一個說我的花不好看，一個根本就不喜歡我養的花，只看到了花盆。這說明人和人的審美觀多么不同，在我眼里那么可愛的矮牽牛、鳳仙花，格桑花，在別人眼里，也許不值一提，就算是親愛的家人也不例外。那么，想想我在朋友圈里收獲的那些贊，90%以上都是出于禮貌吧？從此我不再曬花，因為不想再為難大家。 還有，我過生日那天，先生送了我一部手機，還訂了一個很漂亮的生日蛋糕。我一時手癢，也曬在了朋友圈里。結果有人給留言說：“目前美國和中國之間的貿易戰打得這么熱烈，你應該買華為才算愛國。”她的言外之意是，你不買華為就是不愛國。我不過曬一個生日禮物，居然上升到這樣的高度，被人站在道德的制高點上指責，真是有點可怕。我忍不住好奇，去翻她的QQ空間，發現她用的手機是蘋果，我的新手機雖然不是華為，至少也是國產的牌子呀。可是，我有必要再懟回去嗎？算了吧。 在網絡的江湖中行走越久，越會發現朋友圈其實是一個是非之地，想說愛它真是不容易。誰發了朋友圈，你點不點贊，什么時候去點贊，都暗藏著說不清道不明的玄機，一般的關系無所謂，若換成是上級和下屬，或者老師和家長之間，就更需要小心加謹慎了。網絡上流行一句祝福語：“愿你活得如朋友圈里一樣閃閃發光。”我把這句話送給所有的微信好友們，你們繼續發光吧，我不想再發朋友圈了。 >>>更多美文：心情隨筆
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
